香辣小龙虾

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食材明细

主料
辅料

香辣小龙虾的做法步骤

  • 香辣小龙虾的做法步骤:1
    1
    成品图。
  • 香辣小龙虾的做法步骤:2
    2
    成品图。
  • 香辣小龙虾的做法步骤:3
    3
    成品图。
  • 香辣小龙虾的做法步骤:4
    4
    小龙虾买回来放在清水中吐脏东西,多换几次水。
  • 香辣小龙虾的做法步骤:5
    5
    干辣椒放在清水中浸泡,这样不容易糊掉。
  • 香辣小龙虾的做法步骤:6
    6
    准备好配料,大葱小米辣切段,花椒和辣椒根据自己口味调整。
  • 香辣小龙虾的做法步骤:7
    7
    小龙虾拉住尾巴中最中间的那一片尾巴,一扯扯出内脏。
  • 香辣小龙虾的做法步骤:8
    8
    剪掉长须。
  • 香辣小龙虾的做法步骤:9
    9
    用毛刷刷洗干净。
  • 香辣小龙虾的做法步骤:10
    10
    再放到清水中清洗两遍,控水备用。
  • 香辣小龙虾的做法步骤:11
    11
    锅烧热放入适量食用油,比平时炒菜可以多一点点,烧至七八成热放入小龙虾翻炒,大概炒十几秒的样子捞出小龙虾。
  • 香辣小龙虾的做法步骤:12
    12
    下入一勺郫县豆瓣酱炒出红油。
  • 香辣小龙虾的做法步骤:13
    13
    放入葱姜辣椒,大料。
  • 香辣小龙虾的做法步骤:14
    14
    翻炒出香味。
  • 香辣小龙虾的做法步骤:15
    15
    加入适量清水,大火煮开。
  • 香辣小龙虾的做法步骤:16
    16
    放入小龙虾,水的量刚好没过小龙虾。
  • 香辣小龙虾的做法步骤:17
    17
    盖上盖子大火煮开,转中火15分钟。
  • 香辣小龙虾的做法步骤:18
    18
    调入一勺盐,两勺生抽翻炒均匀收汁即可出锅。
  • 香辣小龙虾的做法步骤:19
    19
    撒上葱花装饰。
  • 香辣小龙虾的做法步骤:20
    20
    特别麻辣鲜香。
  • 香辣小龙虾的做法步骤:21
    21
    非常的入味!
  • 使用的厨具:炒锅
    所属分类: 热菜   家常菜   夜宵   午餐   晚餐  

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