青椒牛肉包子

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食材明细

主料
辅料

青椒牛肉包子的做法步骤

  • 青椒牛肉包子的做法步骤:1
    1
    面包机放3杯半面粉,5克酵母,320克水。
  • 青椒牛肉包子的做法步骤:2
    2
    按发面键OK。
  • 青椒牛肉包子的做法步骤:3
    3
    发好的面团倒在面板上加2克碱面和少许面粉揉好,铺上粘湿的屉布扣上盆,继续醒20分钟。
  • 青椒牛肉包子的做法步骤:4
    4
    醒好的面团,闻一下没有酸味没有就OK,有在放一点碱面继续揉继续醒一会儿。
  • 青椒牛肉包子的做法步骤:5
    5
    加干面粉继续揉面。
  • 青椒牛肉包子的做法步骤:6
    6
    揉成长条形。
  • 青椒牛肉包子的做法步骤:7
    7
    切成面剂子。
  • 青椒牛肉包子的做法步骤:8
    8
    按扁。
  • 青椒牛肉包子的做法步骤:9
    9
    牛肉馅炒熟,放少许油,葱姜末,十三香粉,酱油, 盐拌匀,青椒剁成丁,等要包的时候放青椒丁拌匀。
  • 青椒牛肉包子的做法步骤:10
    10
    因为是发面,面皮不需要擀太薄,稍微厚一点。
  • 青椒牛肉包子的做法步骤:11
    11
    包好的包子,不是很规范。
  • 青椒牛肉包子的做法步骤:12
    12
    一定要冷水上屉蒸。
  • 青椒牛肉包子的做法步骤:13
    13
    水开后15分钟就好了。
  • 青椒牛肉包子的做法步骤:14
    14
    宝宝吃了三个。
  • 使用的厨具:蒸锅
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