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食材明细
炝土豆丝的做法步骤
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1新鲜土豆去皮。
2
打成丝。
3
冷水浸泡。
4
锅烧热水。
5
放土豆丝焯水。
6
开锅后，1分钟即可。
7
过冷水，沥干水分。
8
锅烧热油。
9
放红椒碎和葱丝爆香。
10
放食盐，关火。
11
放醋，生抽，鸡精。
12
倒入土豆丝，搅拌均匀即可。
13
装盘。
使用的厨具：煮锅、炒锅
