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食材明细
卤肉饭的做法步骤
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1红葱头去皮切成薄片。
2
拆散拍上少许淀粉。
3
锅中放入猪油化开。
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放入红葱头炒散。
5
炒至金黄色捞出沥干油备用。
6
五花肉切成小丁。
7
锅中留少许底油放入蒜末姜末爆香。
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放入五花肉煸炒。
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炒到五花肉吐油，表面成金黄色，倒入料酒翻炒均匀。
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加入酱油、蚝油、香叶、桂皮、八角。
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放入炒好的红葱头翻炒均匀。
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加入适量水，最好没过肉肉。
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再放入两个煮熟剥皮的鸡蛋，炖大概40分钟。
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炖到汤汁浓稠卤肉就做好了。
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黄瓜和胡萝卜切成喜欢的形状，鸡蛋捞出对半切开。
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准备好米饭。
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将卤肉浇在米饭上，放上卤蛋和黄瓜、胡萝卜，好吃的卤肉饭就做好了。
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好吃的停不下来?
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成品图
使用的厨具：煮锅、炒锅
