““馄饨是中国汉族的传统面食，起源于华北。部分馄饨在广东称为云吞，巴蜀称为抄手，闽台称为扁食。西汉扬雄所作《方言》中提到：“饼谓之饨”，馄饨是饼的一种，差别为其中夹内馅，经蒸煮后食用；若以汤水煮熟，则称汤饼。古代华夏人认为这是一种密封的包，称为浑沌，依据华夏造字的规则，后来才称为馄饨。因为大连盛产海鲜，家人喜欢吃各种馄饨，皮薄馅嫩，味美汤鲜，常以各种海鲜及猪肉为料，做出大颗馄钝，美味又健康。” ”
食材明细
海鲜馄饨的做法步骤
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1油菜洗净备用
2
胡萝卜去皮，木耳泡发备用。
3
鸡蛋备用。 
4
葱切碎备用。 
5
生馄饨备用。 
6
锅烧开水。
7
加入盐。
8
加入馄饨。 
9
用铲子顺时针推动，防止黏锅底。 
10
加入生抽 
11
加入胡萝卜丝 
12
加入木耳 
13
加入油菜。 
14
加入盐
15
加入黑胡椒粉。 
16
加入葱花。
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汤汁烧开后加入鸡蛋液，用勺子顺时针推动。 
18
加入香油。
1、水烧开后加入盐，这样馄饨不粘。2、顺时针推动馄饨，防止粘锅底。3、按顺序放材料，汤汁烧开后馄饨浮起就熟了。 -使用的厨具：煮锅
