炸馒头片夹臭豆腐

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  1

  王志和臭豆腐

2

加入少许白酒

3

调成糊状

4

馒头切成15公分片，中间切一刀，不要切断。抹上臭豆腐与白酒糊，夹好。

5

鸡蛋打散放入少许鸡精，调均。

6

锅中放适量花生油，油热后小火，将馒头片裹上鸡蛋液后放入油中炸致金黄。

7

翻面再炸。

8

炸好装盘，大功告成。