炸花椒嫩芽

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  买来的花椒芽。

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放食盐浸泡十分钟。

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看看，小黑点可能是蚜虫，总食盐浸泡，就可以洗掉。

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洗净后的芽，只要嫩尖，其余可以留着做菜。放食盐搅拌均匀，腌制半小时。

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放面糊中。

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搅拌，均匀裹满面糊即可。

7

油烧热，放花椒芽下金黄即可。

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装盘，这个不需要复炸。

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开吃，煎香酥脆。