麻辣水煮牛肉

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食材明细

主料
辅料

麻辣水煮牛肉的做法步骤

  • 麻辣水煮牛肉的做法步骤:1
    1
    牛肉洗净切片加入姜末和鸡蛋、淀粉、蚝油、料酒拌匀腌制。
  • 麻辣水煮牛肉的做法步骤:2
    2
    香菜提前切好。
  • 麻辣水煮牛肉的做法步骤:3
    3
    锅内入油先后加入豆瓣酱和姜蒜翻炒出红油后倒入开水煮成红汤。
  • 麻辣水煮牛肉的做法步骤:4
    4
    豆芽倒入红汤中焯熟。
  • 麻辣水煮牛肉的做法步骤:5
    5
    取出铺入干净大碗内。
  • 麻辣水煮牛肉的做法步骤:6
    6
    把牛肉片少量多次放入红汤中烫熟捞出。
  • 麻辣水煮牛肉的做法步骤:7
    7
    铺在豆芽菜上后撒上香菜梗。
  • 麻辣水煮牛肉的做法步骤:8
    8
    加入香菜叶后可以适当加入干椒粉和辣椒圈。
  • 麻辣水煮牛肉的做法步骤:9
    9
    另起锅入油烧热浇灌即可开吃。
  • 麻辣水煮牛肉的做法步骤:10
    10
    成品图。
  • 使用的厨具:砂锅、不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅
    所属分类: 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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