““吃辣不重，放的辣椒油不多，颜色不够美，要想成品颜值高，多放辣椒油即好。” ”
食材明细
麻辣鸡丝的做法步骤
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1烤箱运回家了，只能用锅炒花生了。
2
炒好了。
3
晾凉去皮。
4
鸡脯肉化冻。
5
冷水下锅，放葱姜和卤肉料，料酒，食盐，煮25分钟。
6
煮好的肉
7
捞出放凉白开里。
8
锅里烧油，放麻椒和干辣椒。
9
小火把辣椒炸琥珀色倒出来油备用。
10
取两汤匙辣椒油。
11
加食盐和鸡精。
12
加白糖。
13
加醋和生抽。
14
倒入捣碎的花生碎。
15
香菜洗净。
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切末
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放入料汁中搅拌均匀。
18
鸡脯肉取出来，用刀拍松。
19
用手撕成丝，摆盘。
20
淋上调好的料汁即可。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
