花卷馒头

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  1

  把面粉揉成光滑面团，放容器内密闭发酵。

2

发酵两倍大小，用手指在面团上按个洞，不回缩不反弹即可。

3

小葱洗净切碎。

4

将面团揉搓一遍。

5

把面团用擀面杖擀平，均匀的沾上花生油，撒上小葱，卷起切成小段，然后两个一组，用筷子中间按下。

6

上蒸锅再发酵三分钟，明显看见花卷发酵了，就可以开始蒸了，蒸15分钟，然后焖三分钟再揭锅盖。

7

虽然样子不怎么好看。

8

成品图。