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食材明细
绿豆糕的做法步骤
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1提前一天泡好绿豆。

2
搓掉绿豆皮。
3
放电压力锅蒸二十分钟。
4
撒上细砂糖。
5
装保鲜袋里用擀面杖压成豆泥。
6
黄油隔水融化。
7
把融化的黄油倒入豆泥,拌匀放冰箱冷藏一小时。
8
取适量豆沙放模具里,随意选择你喜欢的花形。
9
压好后脱模,一次吃不完冰箱冷藏。
家里绿豆很多,怕夏天生虫子,所以用有皮绿豆,建议用去皮绿豆,给绿豆去皮可真是件特麻烦的差事。图中绿色较深的绿豆糕我加了麦芽粉。其余的是原味的。 -使用的厨具:其他、电压力锅