虎皮箭椒筒

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  1

  洋葱，大葱，土豆切丝，箭椒切段。

2

把洋葱丝、土豆丝、葱丝、蛋丝放入箭椒筒里。

3

锅烧热下油，放箭椒筒煎至虎皮，加少许水煮熟，调味。

4

把箭椒筒装盘，锅中汁加少许芡汁勾芡，然后倒在箭椒筒上，即可上桌。