洋葱炒虾仁

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  基围虾放冰箱冷冻半小时，然后剥壳、开虾背去虾线。加料酒、生抽、淀粉腌制一会。

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锅内热油、下虾仁炒饭变色盛出备用。

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另起锅下姜蒜爆香。

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下洋葱、青椒炒几下，加少许盐、生抽。

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下虾翻炒均匀出锅。

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成品。