酸菜烧鸭血

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  食材：鸭血、酸菜、腐竹（已提前泡发）、火腿肠。

2

将酸菜放在案板上切碎，泡发好的腐竹切段，待用。

3

将火腿肠剥去包装，放在案板上切成片，鸭血拆开包装放在案板上切开，待用。

4

起锅倒油烧热，下入切好的酸菜，加适量的剁椒翻炒翻炒。

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接着，合入切好的鸭血，加适量的清水翻动一下烧煮开、烧煮5分钟。

6

然后，合入切好的腐竹和火腿肠翻动一下烧煮开3分钟。

7

最后，加适量的味精。

8

翻匀，即成。