蒜蓉烤茄子

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  茄子切二厘米厚片，再切十字花刀。刷油，入烤箱200度，上、下火烤15分钟。

2

热锅凉油，爆香蒜蓉。

3

自制的剁椒酱。

4

加入剁椒酱，炒出香味，少许盐调味。

5

把炒好的蒜蓉剁椒放到茄子上。

6

再入烤箱，调高温度到230度，上、下火烤10分钟。

7

成品。