香辣牛腩方

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“麻辣鲜香,肉糯酸甜。”

食材明细

主料
辅料

香辣牛腩方的做法步骤

  • 香辣牛腩方的做法步骤:1
    1
    冰冻牛腩方,泡两小时左右。
  • 香辣牛腩方的做法步骤:2
    2
    洋葱、胡萝卜切丝,青椒、番茄切块,黄葱切段。
  • 香辣牛腩方的做法步骤:3
    3
    牛肉冷水下锅,放老姜片、料酒,大火焯水;
  • 香辣牛腩方的做法步骤:4
    4
    牛肉捞出冲洗,放入压力锅,加五香粉压二十五分钟。
  • 香辣牛腩方的做法步骤:5
    5
    锅热、小火,下干海椒节、花椒、姜片炸香;
  • 香辣牛腩方的做法步骤:6
    6
    倒入洋葱、胡萝卜、青椒、番茄,黄葱,翻炒;
  • 香辣牛腩方的做法步骤:7
    7
    待葱软,下牛肉,加海椒面、花椒面、盐、鸡精;
  • 香辣牛腩方的做法步骤:8
    8
    翻炒均匀出锅,洒熟白芝麻即可。
  • 使用的厨具:电压力锅、炒锅
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