金汤蒜泥小龙虾

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“用最简单的调味品,做出最美味的美食!”

食材明细

主料
辅料

金汤蒜泥小龙虾的做法步骤

  • 金汤蒜泥小龙虾的做法步骤:1
    1
    首先需要耐心的清洗小龙虾,用刷子刷干净。
  • 金汤蒜泥小龙虾的做法步骤:2
    2
    准备蒜瓣和花椒粒,还有大罐啤酒忘拍了。
  • 金汤蒜泥小龙虾的做法步骤:3
    3
    用搅拌器将蒜瓣搅碎,也可手工用刀切碎。
  • 金汤蒜泥小龙虾的做法步骤:4
    4
    小龙虾刷干净再冲洗几遍,沥干水分备用。
  • 金汤蒜泥小龙虾的做法步骤:5
    5
    炒锅烧热倒入菜籽油。
  • 金汤蒜泥小龙虾的做法步骤:6
    6
    倒入蒜泥和花椒粒。
  • 金汤蒜泥小龙虾的做法步骤:7
    7
    将蒜泥和花椒略微炒香。
  • 金汤蒜泥小龙虾的做法步骤:8
    8
    倒入小龙虾翻炒片刻。
  • 金汤蒜泥小龙虾的做法步骤:9
    9
    炒至变色后倒入啤酒。
  • 金汤蒜泥小龙虾的做法步骤:10
    10
    烧开后加入盐和白砂糖翻炒均匀。
  • 金汤蒜泥小龙虾的做法步骤:11
    11
    大火烧开转小火,盖上盖子继续煮15分钟左右即可。
  • 金汤蒜泥小龙虾的做法步骤:12
    12
    烧好的龙虾装盘撒上葱花。
  • 金汤蒜泥小龙虾的做法步骤:13
    13
    成品。
  • 盐的份量根据口味调入。白砂糖可以起到提鲜的作用,不可忽略。 -使用的厨具:搅拌机、炒锅
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