麻花

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“麻花金黄酥脆,香酥可口。麻花分手工麻花与麻花机麻花两大类。”

食材明细

主料

麻花的做法步骤

  • 麻花的做法步骤:1
    1
    把所有材料放入和面机里,打成光滑面团就行。可以不同的配料做成不同品种的麻花:甜和咸麻花,葱香麻花,奶香麻花,香辣麻花,水果味麻花等等。
  • 麻花的做法步骤:2
    2
    和面光滑面团后,用盆装好。盖起保鲜膜防止面风干,醒30分钟。
  • 麻花的做法步骤:3
    3
    这个是手工麻花,不适合麻花机制作.只能用手搓。
  • 麻花的做法步骤:4
    4
    醒好面后,用压面机多压几次.压成光滑面条。
  • 麻花的做法步骤:5
    5
    再用刀切条,切均匀。
  • 麻花的做法步骤:6
    6
    切条后,用保鲜膜盖住醒20分钟。
  • 麻花的做法步骤:7
    7
    两手搓两头,反方向搓起劲.搓成麻花就行两。
  • 麻花的做法步骤:8
    8
    直接放油锅开炸,油温在170度。
  • 麻花的做法步骤:9
    9
    炸成金黄捞起沥干。
  • 麻花的做法步骤:10
    10
    摆盘。
  • 麻花的做法步骤:11
    11
    成品。
  • 使用的厨具:空气炸锅
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