““豆腐泡是个很神奇的东西，看着平淡无味，却能把其他食材的味道吸收到自己的身体里，无论怎么搭配都特别招人喜欢。” ”
食材明细
南乳豆泡的做法步骤
-
1猪肉洗净切成小丁。
2
加入料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。
3
豆腐泡备好，葱花姜丝改刀切好。
4
红腐乳、红腐乳汁、生抽、老抽、白糖加清水调成酱汁。
5
起锅热油，加入肉丁滑炒至断生变色。
6
加入葱姜炒出香味。
7
加入豆腐泡、酱汁，煮开后转小火焖炖5分钟至豆腐泡入味。
8
开盖转大火稍加收汁，出锅装盘后撒上香葱花即可。
1、豆泡要选择较小的，而不是平时我们酿肉使用那种大豆泡。2、腐乳本身就有咸味，加盐的时候需适量。 -使用的厨具：炒锅
