““前段时间又看了一次锋味,里面的纸包鱼,让我记忆深刻的。刚好买了南极直达的冰鱼柳,就用它来做了彩椒纸包鱼!他用的一些材料我都没有,就自己有什么用什么,做出了这道纸包鱼,味道还挺不错的!之前发帖子总有人问我南极冰鱼是个什么鱼,其实南极冰鱼又称南极虾鱼,是生长在南极深海零度以下无污染的鱼类!冰鱼的鱼刺少,肉质肥厚,口感细嫩,特别适合老人和孩子食用哦!” ”
食材明细
彩椒纸包鱼的做法步骤
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1取两条南极冰鱼柳,解冻后处理干净。
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材料图。3
然后加入姜片,适量味极鲜,盐,糖,蚝油,料酒,腌制一小时以上,因为鱼是去掉中间的鱼刺之后分开的,所以腌制的比较快入味!4
彩椒切块。5
彩椒切块。6
蒜苔切段,洋葱切丝,大蒜切片。7
起锅,放入适量食用油,放入大蒜片爆香,然后倒入蒜苔洋葱翻炒一下,关火。8
烤盘铺好油纸,然后将彩椒放在上面,然后放上腌制好的鱼柳,汤汁一起浇上。9
最后倒上炒好的洋葱!将油纸边叠好密封起来。10
烤箱预热,放入烤盘,设置200度20分钟,温度和时间根据自家烤箱情况来定。工作完成后,取出来打开就可以开吃了!材料也可以根据自己喜欢的口味来搭配!
使用的厨具:电烤箱、炒锅