““上次去京都玩的时候在一位朋友家吃到的，觉得很好吃。回东京以后，山寨过无数次，做得多了，发现只要有豆腐味增，其他配菜放什么都好吃。美味的纯素面——全素味增荞麦面。” ”
食材明细
素食也美味——纯素味增荞麦面的做法步骤
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1准备好食材。
2
豆腐切小块。
3
烧热水一锅，放入盐和木耳，煮3分钟。
4
另起一锅水，放盐少许，放入荞麦面煮熟。
5
青菜洗净，切小丁。
6
味增用等量的味淋调开。
7
将青菜放入豆腐木耳汤中。
8
将调好的味增倒入锅中，转小火。
9
将煮好的面捞出，放入碗中。
10
煮好的汤中淋入少许麻油，关火。
11
将味增汤浇在荞麦面上即可。
1.荞麦面最好跟汤分开煮，荞麦面的汤太浑浊，影响口感。2.汤中也可以加入各种菌菇，味道一样鲜美。
