黑麦火腿排奶酪面包

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  黑麦粉和高筋粉混合，加入盐和细砂糖，加入发酵液。

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加入鸡蛋。

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厨师机搅拌20分钟。

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加入黄油。

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继续搅拌20分钟。

6

可以出膜就可以了。

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放入烤箱发酵60分钟，底部放热水。

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拿出，用手指戳一下不反弹。

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拿出排气。

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分成六个剂子，盖上保鲜膜静置20分钟。

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将剂子擀成椭圆形。

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两边往中间折叠。

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收紧口子。

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放入纸托。

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移至金盘中。

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烤箱两次发酵60分钟，方法同上。

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发酵期间将火腿排、方腿肉、干奶酪切成条。

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发酵完成后拿出。

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用小刀的刀柄压成沟。

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放入火腿排。

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放入方腿肉。

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放入干奶酪。

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表面挤上沙拉酱。

24

烤箱预热至180度，金盘放入烤箱烤20分钟。

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烤完拿出冷却，香喷喷的火腿排奶酪面包就完成了。

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切开品尝，一致认为好吃的面包。