酸甜苦瓜片

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  1

  准备苦瓜一颗。

2

对半剖开，掏出瓜瓤。

3

切薄片。

4

先用少量盐和白醋腌五分钟，可以去掉一些苦味。

5

腌制五分钟的苦瓜过凉开水，冲掉腌岀来的苦瓜汁，重新调味。

6

成品， 没有太多的苦味， 酸甜脆爽。