蓑衣黄瓜

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  成品图。

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黄瓜直刀切片，不要切断。

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翻面斜刀切，不要切断。

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切好？

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盐少许，腌制水分，冲洗干净，控干水分备用。

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适量蒜，小米辣。

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加入适量盐，香菜末，鸡精，耗油，酱油，醋，香油，生抽，糖，拌好。

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浇汁，腌制入味，即可食用。