““不知道从什么时候开始直到有乌冬面这个主食的,自从知道了,就爱上了它,其实乍一看,乌冬面和我们吃的米线差不多,可以口感却远远的不一样,相比之下,乌冬面更有弹性,更爽口;今天这道乌冬面我在里面加了原味咖喱,不会辣,孩子也能吃,而且做起来也很快手哦。” ”
食材明细
日式咖喱鱼丸乌冬面的做法步骤
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1准备好食材:乌冬面,咖喱,西兰花,鱼丸,胡萝卜,土豆,洋葱。
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锅里水烧开,放入西兰花,少量盐,将西兰花煮3分钟;(加盐是为了让西兰花的颜色保持翠绿哦)。3
鱼丸因为是市场买来的,所以先用开水也焯一下。4
胡萝卜,洋葱,土豆都切丁备用。5
锅中倒少量油,油热后把土豆、胡萝卜、洋葱下锅翻炒。6
炒至土豆变得稍微透明,倒入清水。做这个乌冬面,土豆绝对不能少,煮熟的土豆可以让汤汁变得浓稠。7
水开后,放入鱼丸、咖喱块;如果有孩子吃,尽量选择原味的咖喱块。8
等咖喱块融化厚,把乌冬面放进去。这个配方,就算没有乌冬面,放其他的面条也是可以的哦。9
看到汤汁变得浓稠,面条煮好了,就可以出锅开动了。美味不要等,赶紧吃起来吧。
使用的厨具:炒锅