#凉拌菜#脆拌黄瓜

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  黄瓜切成条，放入2勺盐，腌渍4小时。

2

腌好的黄瓜会出许多水，把水倒掉不要。

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找一个网兜，把腌好的黄瓜装进去，扎好口。

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接一盆水，放到黄瓜上，压大概1小时左右。

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压好的黄瓜放入容器中。

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碗中放入花椒粒，干辣椒剪成段，锅中烧热油浇到干辣椒上，制成辣椒油。

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辣椒油碗里加入糖、醋、酱油，搅拌均匀。

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大蒜切成片。

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将大蒜和调好的汁一起倒入黄瓜中，搅拌均匀即可。

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爽脆可口，放置一晚更加入味哦。

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成品图。