松茸蒸蛋

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  新鲜的松茸。

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把松茸洗净。

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选小颗的切薄片备用。

4

鸡蛋打入碗里。

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鸡蛋加盐，1.5倍的水搅拌匀后用滤网过滤一遍。

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成细滑的蛋液。

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把鸡蛋液盖个盘子放蒸锅里，水开上汽后中小火蒸5分钟。

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蛋液表面凝固后放入松茸片，盖上盘子接着蒸5分钟至松茸熟透即可。

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蒸好后的样子，松茸蒸出了些汤汁。

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出锅撒上葱花，生抽，香油调味即可。

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成品图。