豆沙餐包

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  除黄油、豆沙馅以外的其他食材放入面包桶。

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一个揉面程序结束后检视面团，已有一定的延展性。

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加入软化的黄油，继续揉面。

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程序结束后再次检视面团，可以拉出膜。

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面团收圆，发酵至1.5-2倍大。

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发酵好的面团排气。

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均分成16份，揉圆，盖保鲜膜松弛10分钟。

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取松弛好的面团擀开，翻面。

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放适量豆沙馅。

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包起来，捏紧收口。

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收口朝下排入烤盘。

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依次做好余下的。

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进行最后发酵，发酵好的生胚表面刷蛋液。

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撒酥松粒。

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入预热好的180度烤箱中层，上下火，烘烤约25分钟。

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成品，很适合早餐食用。