西兰花鸡蛋饼

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  西兰花掰小朵用盐浸泡一会儿，冲洗干净即可。

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入开水锅加盐焯水。

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西兰花控水，取适量面粉，鸡蛋备用。

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面粉中加适量水和鸡蛋搅拌均匀。

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西兰花改刀成末，加入面糊中。

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放入适量的盐和五香粉，一个方向搅拌均匀。

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稠度能上筷子即可，太稠口感硬，太软发粘。

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平底锅入油，用勺子盛起面糊放入，一勺面糊一个小饼哦。

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一面定型后反过来煎另一面。

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煎至两面金黄色即可。

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家常美味，请您品鉴。

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成品图。