葱油鸡腿

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  把鸡腿洗净 葱姜洗净。

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用牙签在鸡腿上扎几下好入味！

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用盐和酱油抹匀~淹半小时~

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汤锅放水放入姜片和鸡腿大火煮20分钟。

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把大葱竖着切四瓣！香葱白和葱绿分开！葱绿切沫备用。

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把煮熟的鸡腿放入加了冰块的冷水中冰镇一会~（我的锅有些粘锅~皮粘掉一小块~）。

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炒锅放油！多放一些！用不完可以留着炒菜或者凉拌~然后把大葱放进去小火慢慢炸葱油。

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碗里放一点盐！糖！生抽！黑胡椒粉！辣椒油和香葱沫。

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大葱变色之后放香葱白~等香葱白变色之后就把葱捞出来扔掉~

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油烧冒烟之后关火~等五秒钟然后用勺子舀热油浇到佐料碗里~搅合搅合就好啦~

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把鸡腿切块儿~摆盘~然后把酱汁浇上去就可以开吃啦！

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喜欢做作的可以削一个西红柿皮~卷起来摆盘~嘻嘻嘻~