瓠子豆瓣羹

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  瓠子一根。

2

瓠子去皮刨丝、蚕豆剥皮成豆瓣。

3

锅中放入油倒入瓠子丝翻炒。

4

加入蚕豆瓣翻炒。

5

调入盐后加入水。

6

大火烧开转小火至熟后加入葱花。

7

加入水淀粉勾芡。

8

出锅后淋入麻油。

9

成品。