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食材明细
蒜烧鳝鱼的做法步骤
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1鳝鱼杀好洗净。
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调料备好。
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锅中倒入油烧热、倒入鳝鱼翻炒至变色。
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加入姜蒜、干辣椒炒香。
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加黄酒、生抽、蚝油、少许老抽。
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翻炒均匀。
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加入1小碗清水加盖，烧开后调中火。
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汤汁快收干时加少许糖、鸡精调味。
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炒匀即可。
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成品图
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成品图
味极鲜酱油、蚝油、老抽的咸味己够、不许要加盐！ -使用的厨具：炒锅
