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食材明细
麻辣豆皮的做法步骤
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1准备所有材料(豆皮已整好切完)。
2
干豆皮放到蒸锅蒸35分钟左右,变软并消毒,蒸好后切块,备用。3
把白芝麻炒熟,备用。4
豆皮里一次放入五香粉、辣椒粉、蒜碎和盐。5
把油烧热。6
倒入原料盆里,然后搅拌均匀。7
搅拌均匀。8
倒入芝麻油。9
倒入芝麻,搅拌均匀后即可,根据个人口味调整口味,放入保鲜盒保存即可。
1、我这个是蒸的豆皮,做完后略微有点硬,蒸的时候可以适当加一点时间,或者用水泡软也可以(20-30分钟左右,时间不宜过长要不然就该碎了)2、辣椒可以根据自己耐辣程度适当增减,可以根据自己的口味来调。。3、如果有味精可以加一些,我没加,家里没有。4、放一天再吃会更入味一些。 -使用的厨具:蒸锅、炒锅