““现在养殖虾上市了,便宜,而且都是活虾。泡点香菇木耳,看看冰箱里有的蔬菜,包饺子。鲜活的虾不好剥皮,所以我在冰箱冻了一下,化冻后好剥皮。” ”
食材明细
鲜虾香菇蔬菜水饺的做法步骤
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1主要原料。
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面粉加适量水和面,醒面20分钟备用。3
冬瓜去皮洗净,搓成丝,挤干水分备用。4
白萝卜搓丝焯水,去除异味,挤干水分备用。5
豆角去筋,洗净,煮熟,过凉。6
将豆角剁碎,挤干水分备用。7
鲜虾剥皮,去除虾线备用(活虾不好剥皮,在冰箱冷冻一下再化冻,就好剥皮了)。8
鸡蛋 打散,炒熟备用。9
水发香菇和木耳剁碎,连同冬瓜,豆角,白萝卜,鸡蛋,鲜虾放在一起。10
加入葱姜末,五香粉,盐味精,香油,搅拌好饺子馅。11
做剂子,擀面皮,包好饺子。12
开水下锅煮饺子,将饺子煮熟即可。13
鲜虾香菇蔬菜水饺。
使用的厨具:煮锅、炒锅