““饺子花样百出,样式都有十几种,馅更是五花八门,对自己口味的才是最好的?今天包的是豇豆猪肉馅,味道不错!蒸出来带点绿。” ”
食材明细
猪肉豇豆饺子的做法步骤
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1饺子皮和肉沫都是现成的,节约了很多时间。
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豇豆先洗干净然后焯水。3
豇豆切沫。4
豇豆肉沫倒一起,加入食盐、姜、蒜头、酱油、蚝油、生粉顺时针搅拌。5
取一张饺子皮,中间放适量肉馅。6
柳叶包法,褶皱往里捏。7
慢慢收口,馅不露即可。8
做好直接装盘,码好。9
一袋饺子皮能两盘。10
上锅,蒸汽上来开始计时,蒸十分钟即可。11
成品。
1、饺子皮比较干,可以在饺子皮边边地方抹上水,好捏合。2、馅要刚刚好,少了不饱满,多了捏不住。 -使用的厨具:蒸锅