““这个季节的茄子最美，亲可不要错过哦！今来一款：茄子猪肉水饺！浓浓的肉香与茄子的鲜美完美演绎，儿子吃了一大盘，大呼过瘾，家常做法，供大家参考！” ”
食材明细
茄子猪肉水饺的做法步骤
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1猪肉茄子葱洗净备用。
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取适量的面粉和成更软硬适中的面团，醒至三十分钟。
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猪肉剁成肉泥备用。
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茄子去皮剁碎，放入盐去水。
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攥去多余的水分，但也别太干哦。
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去水的茄子放入肉泥中。
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加入葱末。
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放入五香粉和姜粉，锅中入油烧热淋入，再加盐，香油，生抽，蚝油。
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一个方向搅拌上劲，使肉和菜充分融合，不能偷懒哦。
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面团多揉几遍。
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取适量面团搓条改刀同等大小的剂子。
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依次擀成饺子皮。
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开始包饺子喽。
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饺子整齐排队队。
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入开水锅煮熟，加三次凉水即可。
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美美的饺子出锅啦。
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碗中放入辣椒粉用热油淋入激香，放盐，醋，生抽调制蘸料。
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成品图。
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成品图。
茄子的水不要攥的太干，和肉拌起来才会好吃?，祝您愉快！ -使用的厨具：煮锅、炒锅
