芒果蛋糕

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  准备食材（忘记拍玫瑰花、巧克力和银色糖果）。

2

蛋黄➕油➕牛奶➕糖放在一起。

3

用手动打蛋器搅打均匀，打至乳化状最好，搅拌均匀也可以。

4

加入低粉拌拌均匀。

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蛋清加糖和柠檬汁。

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打发至硬性。

7

取三分之一打发的蛋清放入蛋黄糊中。

8

翻拌均匀（不要画圈，以免消泡）。

9

将蛋黄糊倒入剩余黄油蛋清中。

10

翻拌均匀（不要画圈）后倒入模具中。

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烤箱预热175度中层烤35分钟，大约20分钟上色后盖锡纸，避免顶部烤糊。

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烤好拿出来震两下排一些热气，然后倒扣在烤架上晾凉。

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趁蛋糕胚晾凉的时候打发奶油，奶油➕糖打至硬性状态即可（可以把盆坐在放有冰块的盆里，这样更好打发奶油）。

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蛋糕胚脱模。

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分成三份。

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把芒果切丁备用。

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取底部蛋糕胚抹一层奶油➕一些芒果，重复第二层。

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（忘记拍细节图了，请见谅）然后蛋糕胚表面抹奶油，抹平后贴侧面的花瓣，然后裱花，放银色糖果、玫瑰花和巧克力生日牌，完工。

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成品图。