红椒木耳炒鸡丝

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  准备材料如图。（黑木耳需提前1小时泡发）。

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将红椒、黑木耳切丝，大蒜切片。

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将鸡肉切丝加入适量淀粉拌匀。

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烧沸水将红椒焯水1分钟后捞出沥干水份。

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热锅倒油烧至八成热。

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放入鸡胸肉快速翻炒至断生。

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放入1勺豆瓣酱翻炒10秒。

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放入豆豉和大蒜片翻炒10秒。

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放入黑木耳翻炒10秒。

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放入红椒翻炒10秒。

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倒入适量生抽翻炒10秒。

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放入适量食盐翻炒10秒即可关火。

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家常美味！