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食材明细
鸡胸肉土豆盖饭的做法步骤
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1材料备好,洗干净。
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鸡胸肉切丁,放入料酒,盐,酱油,生姜,花椒粉,淀粉,抓匀,腌制15分钟。3
腌制鸡胸肉的15分钟,可以进行,配菜。土豆切丁,漂水,去掉多余淀粉,然后控干水分~葱姜香菜,切丁~青椒红椒切丁。4
热油,放入葱姜~放入鸡胸肉翻炒~变色以后,假如土豆继续翻炒。5
翻炒3分钟,土豆微微变色,假如红烧酱油和少量盐~假如青红椒丁。6
翻炒~假如一点点开水,翻炒,盖上锅盖中火焖8分钟左右~然后揭开锅盖。7
加入香菜和葱末,大火翻炒均匀。8
青菜焯水~放入盘底~加入米饭。9
把炒好的土豆鸡胸肉,盖在上面。
使用的厨具:炒锅