玫瑰花卷?

• 
  1

  南瓜去皮切片放蒸锅上蒸熟。

2

蒸熟的南瓜倒入盆里用勺怼烂。

3

怼烂的热南瓜放到30多度就是用手摸有一点点温度的时候放入酵母 白糖 泡打粉 面粉。

4

因为蒸南瓜含有水分 所以和面时就不用放水了 面粉要适量放 一边放一边揉 揉到不粘手在揉成光滑面团盖上保鲜膜放到温暖处醒发。

5

发酵至两倍大。

6

面板上放薄面 反复揉搓面团排气 然后搓成长条切成同等大小的面剂子。

7

擀成薄片依摆放5片。

8

顺一边卷成卷 中间切开。

9

立起来就是一朵玫瑰花 花边用手向外掰一掰 掰成花朵开放的形状。

10

蒸锅添水依次放入花卷 要留有缝隙 二次醒发15分钟。

11

大火烧开15分钟关火 放两三分钟起锅 满满的一锅黄玫瑰?卖相还不错呢 有点舍不得吃呢。

12

成品。

13

成品。