双色南瓜馒头

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  清水加入1克酵母，浸泡5分钟。

2

酵母水倒入130克面粉中。

3

和成光滑的面团，醒发40分钟。

4

南瓜泥中加入1克酵母，混合均匀。

5

南瓜泥倒入100克面粉中。

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和成光滑的面团，同样醒发40分钟。

7

这是发好的面团。

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将南瓜面团排气揉圆，擀成长方形大面片。

9

白面团也擀成同样的面片。

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南瓜面片上喷少许水，放上白面片。

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从下向上卷起。

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用刀切成大小均匀的段。

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醒20分钟左右。

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醒好的馒头上蒸锅蒸15分钟即可。

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层层分明，松软可口。

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成品图。