鲜玉米糯米饼

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  1

  公公自己种的黏玉米，掰下来的有点早，太嫩，不适合煮着吃。

2

我用擦板把玉米粒擦成碎粒。

3

加入糯米粉、白糖及少量水。

4

搅拌成非常软的有些粘手的面团。

5

双手蘸凉水(或者手上抹点植物油)防黏，取适量面团，放入抹了油的平底不粘锅，按成薄饼状。中小火煎。

6

一面煎至金黄后翻面。

7

两面都煎至金黄即可。

8

成品，又甜又糯，玉米味十足，很好吃。