““这是一道咸香可口、口味偏重的快手下饭菜。” ”
食材明细
梅干菜炒辣椒的做法步骤
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1梅干菜用清水浸泡半小时。
2
辣椒切小块，蒜切末。
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梅干菜稍稍沥水，放入锅中，加适量食用油，盖上锅盖中火焖煮。焖至水快要收干，揭开锅盖，放入辣椒和蒜末翻炒，至辣椒炒熟，加几滴生抽炒匀即可出锅。
梅干菜是咸的，不用加盐。如果有猪油的话加点猪油能使梅干菜更松软可口。 -使用的厨具：炒锅
