肉松铜锣烧

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  食材：低筋面粉80克、牛奶40克、鸡蛋2个、绵白糖50克、植物油20克、无铝泡打粉1小勺、沙拉酱、肉松。

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先将鸡蛋打入保鲜盒中，加入绵白糖。

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用电动打蛋器打匀。

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随后，搁入牛奶。

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打匀。

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接着，筛入低筋面粉和无铝泡打粉。

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拌匀。

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然后，加入植物油。

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拌匀，静置30分钟。

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将静置好的面糊用勺子再重新搅拌一下。

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用勺子舀起一勺面糊，注入平底锅中，这个时候开火，转至小火慢慢地煎至一两分钟左右，观察面糊，会发现面糊开始慢慢膨胀（小幅度），并且出了气泡。

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翻面后小煎一下就可以取出。

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晾凉一下。

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最后，取一片煎好的饼皮，搁入适量的沙拉酱和肉松。

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合上另一片饼皮，即成。