叉烧酸豆角炒饭

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  酸豆角浸泡15分钟左右后切小粒，叉烧肉也切粒，葱切葱花备用。

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剩饭备用。

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热锅下入猪油。

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打入一个鸡蛋炒散。

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放入叉烧肉煸炒一下。

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把酸豆角也下锅翻炒一下。

7

把剩饭下锅，用锅铲把饭压开炒散，翻炒均匀。

8

加入一小点盐调味，调味前先试一下味道，不够时再加盐即可。

9

少许鸡精翻炒均匀后即可，最后放上葱花。

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成品。