爆炒鱿鱼须

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  鱿鱼须清洗干净。

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大长的切段，粗的部分我把它剖开了。

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洋葱洗净切丝。

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青红椒洗净切丝、干辣椒切段、姜切丝、蒜切大粒。

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锅中放水烧开，放入鱿鱼须焯至卷起来，大概二十秒，盛起沥水。

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锅中放油烧热，放入洋葱丝和青红椒丝爆出香味盛起。

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锅中放油烧热，放入蒜粒、姜丝、干辣椒段煸香。

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放入鱿鱼须翻炒几下。

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放入爆香的洋葱青红椒翻炒。

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放入一勺酱油翻炒。

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放入胡椒粉。

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放入盐调味。

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放入鸡精翻炒均匀，关火。

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成品。