““麻辣鸡丁，米饭杀手。家人虽然不耐辣，却喜欢麻辣味道。接受不了太辣的，就时不时做微辣微麻口味的菜菜满足味蕾。这道麻辣鸡丁是其中一款。私家的麻辣鸡丁适合家人的口味，没有饭店的强麻烈辣，只是微微的麻辣味道而已，超下饭的。” ”
食材明细
麻辣鸡丁的做法步骤
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1鸡胸肉、胡萝卜、青椒洗干净。
2
鸡胸肉切成丁。
3
肉丁放到容器中加盐、料酒、白胡椒粉搅拌均匀腌制10分钟。
4
胡萝卜切成丁，青椒切成小块儿。
5
起油锅，腌制后的鸡丁入锅过油后盛出。
6
用余油，将胡萝卜、青椒入锅过油后盛出。
7
再起油锅，葱姜入锅煸香后加麻辣酱炒。
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鸡丁入锅炒。
9
胡萝卜、青椒入锅炒。
10
加盐炒。
11
炒均匀关火，盛出享用。
1、麻辣酱量的大小依据个人口味。2、配菜依据个人偏爱添加。-使用的厨具：炒锅
