奶油薯饼

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“孩子们超爱的美味早餐”

食材明细

主料
辅料

奶油薯饼的做法步骤

  • 奶油薯饼的做法步骤:1
    1
    因为是早餐,我前一天就把土豆蒸好了,切片,蒸三十分钟,压成泥备用。
  • 奶油薯饼的做法步骤:2
    2
    姜切成沫,圆白菜切成碎丝,牛肉剁碎成肉馅,热锅凉油放入姜末。
  • 奶油薯饼的做法步骤:3
    3
    姜末爆香后,放入牛肉馅。
  • 奶油薯饼的做法步骤:4
    4
    为了去除肉的腥味,除了姜沫,还要到一些料酒,加入生抽。
  • 奶油薯饼的做法步骤:5
    5
    炒牛肉的过程中加入白糖和盐。
  • 奶油薯饼的做法步骤:6
    6
    接下来,带牛肉变色后,但是我已经切好的圆白菜碎,继续翻炒。
  • 奶油薯饼的做法步骤:7
    7
    用剩余的圆白菜丝,黄瓜片和小西红柿,切,好花摆盘,这里面圆白菜丝要摆在盘底,可以吸附土豆饼上的油。
  • 奶油薯饼的做法步骤:8
    8
    一牛肉中的油炒出,就可以了,然后把它和土豆泥拌在一起。
  • 奶油薯饼的做法步骤:9
    9
    调入淡奶油,这一步主要是看口味,喜欢奶香中的多加一些不太喜欢奶香不加也可以。
  • 奶油薯饼的做法步骤:10
    10
    搅拌的过程中加入少许的黑胡椒碎。
  • 奶油薯饼的做法步骤:11
    11
    鸡蛋打入碗中,面包水和面粉备用。
  • 奶油薯饼的做法步骤:12
    12
    锅中放油小火,将油预热。
  • 奶油薯饼的做法步骤:13
    13
    把土豆泥捏成饼的形状,分别与面粉鸡蛋和面包糠中,沾一下。
  • 奶油薯饼的做法步骤:14
    14
    放入锅中小火煎,煎到两面金黄为止。
  • 奶油薯饼的做法步骤:15
    15
    出锅后淋上一些番茄酱即可。
  • 奶油薯饼的做法步骤:16
    16
    多余的土豆泥,我咋成了土豆丸子,炸丸子的时候,只和面粉沾一下,油可多点,放入锅中炸到丸子表面成金黄色 起锅后放入吸油纸上。
  • 使用的厨具:平底锅、炒锅
    所属分类: 主食   家常菜      午餐   晚餐  

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