茄汁鲈鱼

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  主料鲈板鱼一条

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鲈鱼洗净切块备用。

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将鲈鱼块沾上干面粉。

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锅中放油，烧热，放入鱼块煎制。

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将鱼块煎至金黄色捞出备用。

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用葱姜蒜干红椒炝锅。

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放入番茄酱煸炒。

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炒匀后，放入料酒，酱油，白醋，白糖，盐，少许水煮开。

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放入煎好的鱼块烧制。

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烧到汤汁浓稠时即可。

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