油焖大虾

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  这是买的虾。

2

用剪刀把虾的须和爪剪掉，开背把虾线挑出来，清洗干净，控干水分。

3

锅里放油，烧至六七层热，放入虾，翻炒。

4

炒至虾变红色，倒出来备用。

5

锅里放油，烧热放姜，蒜炒香。

6

放入番茄酱，翻炒，炒红。

7

放入炒过的大虾，翻炒均匀。

8

放入白糖，生抽，翻炒。

9

拌匀以后，加入适量的热水，炖。

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炖到汤汁粘稠，放入少许盐，葱花调味。

11

油焖大虾已做好。

12

装入盘中即可。